বাদাম খাওয়ার নিয়মিত অভ্যাস মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় কার্যক্ষমতা বাড়াতে পারে: গবেষণা

নেদারল্যান্ডসের গবেষকদের একটি নতুন অধ্যয়নে প্রমাণিত হয়েছে, প্রতিদিন নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় কার্যক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী ৬০ থেকে ৭৫ বছর বয়সী ৩১ জন সুস্থ ব্যক্তিকে ১৬ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৬০ গ্রাম খোসাসহ ভাজা বাদাম (লবণ ছাড়া) খাওয়ানো হয়। গবেষণাটি ফুড অ্যান্ড ফাংশন জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে এবং এর ফলাফল আশাব্যঞ্জক বলে মনে করা হচ্ছে।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 ৬০-৭৫ বছর বয়সী ৩১ জনের উপর ১৬ সপ্তাহ ধরে গবেষণা চালানো হয়, যেখানে প্রতিদিন ৬০ গ্রাম বাদাম খাওয়ার প্রভাব পরীক্ষা করা হয়।
• 📌 গবেষণায় দেখা যায়, বাদাম খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কের ডান গোলার্ধের হিপ্পোক্যাম্পাসসহ স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় কাজের অংশগুলোর ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
• 📌 ২০২৫ সালের পূর্বের একই গবেষণায় প্রমাণিত হয়, ১৬ সপ্তাহ বাদাম খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কে ৩.৬ শতাংশ রক্তপ্রবাহ এবং ৫.৮ শতাংশ মৌখিক স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
• 📌 বাদামে থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এল-আর্জিনাইন রক্তনালির কার্যকারিতা উন্নত করে, যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।
• 📌 গবেষকরা বলেছেন, বাদাম সরাসরি আলঝেইমার বা ডিমেনশিয়া রোধ করে এমন কোনো নিশ্চিত প্রমাণ পাওয়া যায়নি। আরও বড় পরিসরে দীর্ঘমেয়াদি গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

📰 বিস্তারিত

নেদারল্যান্ডসের মাস্ট্রিচ ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের গবেষকরা জানিয়েছেন, বাদামের নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশের কার্যক্ষমতা উন্নত করতে পারে। গবেষণায় অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের মস্তিষ্কের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে দেখা যায়, বাদামের উপাদানগুলো মস্তিষ্কের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে। এই পরিবর্তনগুলো স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে, বাদামে উপস্থিত এল-আর্জিনাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড রক্তনালির কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে গবেষকরা সতর্ক করে দিয়েছেন, বাদাম সরাসরি মস্তিষ্কের রোগ যেমন আলঝেইমার বা ডিমেনশিয়া রোধ করতে পারে এমন কোনো নিশ্চিত প্রমাণ পাওয়া যায়নি। বিষয়টি আরও পরিষ্কার করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের ১৬ সপ্তাহ ধরে নিয়মিত বাদাম খাওয়ার পর তাদের মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশের কার্যক্ষমতা পরীক্ষা করা হয়। ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক হলেও, গবেষকরা আরও পরীক্ষা-নিরীক্ষার আহ্বান জানিয়েছেন।

"বাদামের নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে, যা স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় কার্যক্ষমতা উন্নত করতে পারে। তবে আলঝেইমার রোধে সরাসরি কার্যকর কিনা তা নিশ্চিত করা সম্ভব নয়।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: নেদারল্যান্ডসের মাস্ট্রিচ ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টার
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: গবেষকদের
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ৬০-৭৫ বছর বয়সী ৩১ জন, ১৬ সপ্তাহ, ৬০ গ্রাম বাদাম, ৩.৬ শতাংশ রক্তপ্রবাহ বৃদ্ধি, ৫.৮ শতাংশ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি