শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা বাড্ডার ‘রিভার ফিশ’-এ মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি শিখে ফিরল

শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (শেকৃবি) ফিশারিজ অ্যান্ড মেরিন সায়েন্স অনুষদের ‘ফিশিং অ্যান্ড পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি’ বিভাগের চূড়ান্ত বর্ষের শিক্ষার্থীরা বাড্ডার ‘রিভার ফিশ’-এর আধুনিক প্রসেসিং সেন্টারে দিনব্যাপী ফিল্ড ভিজিট সম্পন্ন করেছেন। এই শিক্ষা সফরে তারা সরাসরি মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ ও কোল্ড চেইন ব্যবস্থাপনার আধুনিক বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতিগুলো পর্যবেক্ষণ করেছেন।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 শেকৃবির ফিশারিজ বিভাগের চূড়ান্ত বর্ষের শিক্ষার্থীরা ‘রিভার ফিশ’-এর প্রসেসিং সেন্টার পরিদর্শন করেছেন
• 📌 ‘ফিশ প্রসেসিং’ কোর্সের অংশ হিসেবে শিক্ষার্থীদের বাস্তবমুখী শিক্ষা সফর আয়োজিত হয়েছিল
• 📌 অধ্যাপক মাসুদ রানা পলাশের তত্ত্বাবধানে শিক্ষার্থীরা মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণ করেছেন
• 📌 শিক্ষার্থীদের ক্যারিয়ার গঠনে এই ফিল্ড ভিজিট অত্যন্ত ফলপ্রসূ ভূমিকা রাখবে
• 📌 পরিদর্শন শেষে শেকৃবি কর্তৃপক্ষ ‘রিভার ফিশ’-কে একটি শুভেচ্ছা স্মারক প্রদান করেছেন

📰 বিস্তারিত

শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ অ্যান্ড মেরিন সায়েন্স অনুষদের ‘ফিশিং অ্যান্ড পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি’ বিভাগের শিক্ষার্থীরা গত শনিবার রাজধানীর বাড্ডায় অবস্থিত ‘রিভার ফিশ’-এর আধুনিক প্রসেসিং সেন্টার পরিদর্শন করেছেন। এই দিনব্যাপী ফিল্ড ভিজিটের আয়োজন করা হয়েছিল ‘ফিশ প্রসেসিং’ কোর্সের অংশ হিসেবে। শিক্ষার্থীরা সরাসরি মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ ও কোল্ড চেইন বজায় রাখার আধুনিক বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতিগুলো পর্যবেক্ষণ করেছেন।

অধ্যাপক মাসুদ রানা পলাশের সার্বিক তত্ত্বাবধানে এই শিক্ষা সফর পরিচালিত হয়। তিনি বলেছেন, শিক্ষার্থীদের বাস্তবমুখী শিক্ষার আলোয় আলোকিত করতে এমন আয়োজন ক্যারিয়ার গঠনে অত্যন্ত ফলপ্রসূ ভূমিকা রাখবে। তিনি আরও বলেছেন, দেশের মৎস্য খাতকে এগিয়ে নিতে অন্য উদ্যোক্তাদেরও একাডেমিক সহযোগিতায় এগিয়ে আসা উচিত।

পরিদর্শন শেষে শেকৃবির ফিশিং অ্যান্ড পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি ডিপার্টমেন্টের পক্ষ থেকে ‘রিভার ফিশ’ কর্তৃপক্ষকে একটি শুভেচ্ছা স্মারক (ক্রেস্ট) প্রদান করা হয়। এই স্মারক প্রদানের মাধ্যমে উভয় পক্ষের মধ্যে সহযোগিতার বন্ধন আরও মজবুত হয়েছে।

"শিক্ষার্থীদের বাস্তবমুখী শিক্ষার আলোয় আলোকিত করতে এমন আয়োজন ক্যারিয়ার গঠনে অত্যন্ত ফলপ্রসূ ভূমিকা রাখবে। দেশের মৎস্য খাতকে এগিয়ে নিতে অন্য উদ্যোক্তাদেরও একাডেমিক সহযোগিতায় এগিয়ে আসা উচিত।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: বাড্ডা, রাজধানী ঢাকা
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: অধ্যাপক মাসুদ রানা পলাশ, শিক্ষার্থীরা
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ১ (দিনব্যাপী ফিল্ড ভিজিট)