পেয়ারা রসের ভিটামিন সি কমলালেবুর চেয়ে চারগুণ বেশি! পুষ্টিবিদের সতর্কতা ও উপকারিতা জানুন

পুষ্টিগুণের দিক থেকে পেয়ারা রস কমলালেবুর চেয়ে অনেক এগিয়ে। পেয়ারায় কমলালেবুর তুলনায় সর্বোচ্চ চারগুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। পুষ্টিবিদ লিনা আকতার রাইয়ান হেলথ কেয়ার হসপিটাল এন্ড রিসার্চ সেন্টার, দিনাজপুরের পুষ্টিবিদ লিনা আকতার রাইয়ান বলেছেন, ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ২২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকতে পারে, যেখানে কমলালেবুতে মাত্র ৪৫-৫৩ মিলিগ্রাম।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 ১০০ গ্রাম পেয়ারায় সর্বোচ্চ ২২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা কমলালেবুর ৪৫-৫৩ মিলিগ্রামের চেয়ে চারগুণ বেশি
• 📌 পেয়ারায় লাইকোপেন ও ভিটামিন এ থাকায় দৃষ্টিশক্তি ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
• 📌 কমলালেবুর রসে হেস্পেরিডিন থাকায় রক্তনালির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে
• 📌 খালি পেটে কমলালেবুর রস পান করলে অম্লতা বা বুকজ্বালার সমস্যা হতে পারে
• 📌 রসের পরিবর্তে গোটা ফল খাওয়ায় আঁশের উপকারিতা বেশি

📰 বিস্তারিত

ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পেয়ারার রসে ভিটামিন সি ছাড়াও লাইকোপেন, ভিটামিন এ ও পটাশিয়ামের উপস্থিতি রয়েছে। লাইকোপেন ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে কোষকে রক্ষা করে, ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক রাখে এবং পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অন্যদিকে, কমলালেবুর রসে হেস্পেরিডিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকে, যা রক্তনালির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। তবে কমলালেবুর রসে সাইট্রিক অ্যাসিডের উপস্থিতি বুকজ্বালা বা অম্লতা সমস্যা বাড়াতে পারে।

পুষ্টিবিদ লিনা আকতার রাইয়ান বলেছেন, ভিটামিন সি বেশি পেতে চাইলে পেয়ারা ভালো পছন্দ। তবে দুটি ফলেরই নিজস্ব পুষ্টিগুণ রয়েছে। পেয়ারা রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে পারে, কিন্তু কোনো একটি ফলের রস পান করলেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্রুত বেড়ে যায় না। সুষম খাবার, পর্যাপ্ত ঘুম ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনও জরুরি।

তিনি আরও সতর্ক করেছেন, ফলের রসে অতিরিক্ত চিনি যোগ করলে ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যায়। তাই চিনি ছাড়া রস পান করুন। গোটা ফল খাওয়ায় আঁশের উপকারিতা বেশি পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। রস তৈরি করে দীর্ঘ সময় রেখে দিলে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ কমতে পারে, তাই তাজা রস দ্রুত পান করা ভালো।

"ভিটামিন সি বেশি পেতে চাইলে পেয়ারা ভালো পছন্দ। তবে রসের পরিবর্তে গোটা পেয়ারা খেলে আঁশও পাওয়া যায়, যা হজমের জন্য উপকারী।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: হেলথ কেয়ার হসপিটাল এন্ড রিসার্চ সেন্টার, দিনাজপুর
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: পুষ্টিবিদ লিনা আকতার রাইয়ান
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ২২৮ মিলিগ্রাম (পেয়ারায় ভিটামিন সি), ৪৫-৫৩ মিলিগ্রাম (কমলালেবুতে ভিটামিন সি)