📌 রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা সরিষার তেলে টক স্বাদের ইলিশ ভাজার রেসিপি প্রকাশ করেছেন। পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশনযোগ্য এই পদটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছে লেবুর রস, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ
রাজধানীর যমুনা ফিউচার পার্কে নতুন ফ্যাশন ব্র্যান্ড ‘এনটয়ইন’-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে নারীদের জন্য প্রিমিয়াম পোশাক ও বৈচিত্র্যময় ফ্যাশন অনুষঙ্গের যাত্রা শুরু হয়েছে। অন্যদিকে, রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা সরিষার তেলে টক স্বাদের ইলিশ ভাজার একটি সহজ রেসিপি প্রকাশ করেছেন, যা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে।
🔴 মূল পয়েন্ট
- 📌 সরিষার তেলে টক স্বাদের ইলিশ ভাজার রেসিপি প্রকাশ করেছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা
- 📌 ইলিশ মাছের আঁশ ছাড়িয়ে রিং পিস করে কেটে লবণ, হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে ৩০ মিনিট রাখতে হবে
- 📌 ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল গরম করে মাছ ভেজে নেওয়ার পর পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভেজে সাজাতে হবে
- 📌 রাজধানীর যমুনা ফিউচার পার্কে নতুন ফ্যাশন ব্র্যান্ড ‘এনটয়ইন’-এর প্রথম আউটলেট উদ্বোধন করা হয়েছে
📰 বিস্তারিত
রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা সরিষার তেলে টক স্বাদের ইলিশ ভাজার একটি সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি প্রকাশ করেছেন। তাঁর মতে, পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশনযোগ্য এই পদটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়েছে লেবুর রস, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ। তিনি জানান, ইলিশ মাছের আঁশ ছাড়িয়ে রিং পিস করে কেটে লবণ, হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে ৩০ মিনিট রাখতে হবে। এরপর ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল গরম করে মাছ ভেজে নেওয়ার পর পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভেজে সাজাতে হবে।
তিনি আরও বলেন, "এটি পোলাও বা পোলাওর চালের ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে।" তাঁর প্রকাশিত রেসিপিতে ব্যবহৃত উপকরণের মধ্যে রয়েছে একটা আস্ত ইলিশ, এক কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১০-১২টা কাঁচা মরিচ ফালি, সামান্য হলুদের গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ ও দুই টেবিল চামচ লেবুর রস।
অন্যদিকে, রাজধানীর যমুনা ফিউচার পার্কে গত বৃহস্পতিবার নতুন ফ্যাশন ব্র্যান্ড ‘এনটয়ইন’-এর প্রথম আউটলেটের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। ব্র্যান্ডটির মাধ্যমে নারীদের জন্য প্রিমিয়াম পোশাক ও বৈচিত্র্যময় ফ্যাশন অনুষঙ্গ নিয়ে বাণিজ্যিক যাত্রা শুরু হয়েছে।
"পোলাওর সঙ্গে সরিষার তেলে ভাজা একটু টক স্বাদের ইলিশ মাছ ভাজা খেতে কেমন লাগবে! আপনাদের জন্য টক স্বাদের ইলিশ ভাজার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।"
📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ
- 📍 স্থান: যমুনা ফিউচার পার্ক, রাজধানী
- 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: আফরোজা খানম মুক্তা
- 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ৩০ মিনিট, ১০-১২টা কাঁচা মরিচ
💬 মন্তব্য (0)
এখনো কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্য করুন!