মিরপুরে পাঁচতম বার শুরু হচ্ছে আদিবাসী খাদ্য ও শস্য উৎসব: পাহাড়ি মধু থেকে সমতল খাবার পর্যন্ত বৈচিত্র্য

মিরপুরে শুক্রবার থেকে শুরু হচ্ছে পঞ্চম বার আদিবাসী খাদ্য ও শস্য মেলা। এই দুই দিনব্যাপী উৎসবে পাহাড়ি ও সমতল আদিবাসীদের ঐতিহ্যবাহী খাবার, জুমের শস্য, পাহাড়ি মধু ও কৃষিপণ্যের বৈচিত্র্য উপভোগের সুযোগ পাবেন ঢাকার বাসিন্দারা। মেলাটি পার্বত্য বৌদ্ধ সংঘ কমপ্লেক্স প্রাঙ্গণে (মিরপুর ১৩ নম্বর) অনুষ্ঠিত হবে এবং শনিবার পর্যন্ত চলবে।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 মেলা শুরু: শুক্রবার (৫ নভেম্বর) সকাল ১০টায় উদ্বোধন; শনিবার পর্যন্ত চলবে
• 📌 স্থান: মিরপুর ১৩ নম্বর পার্বত্য বৌদ্ধ সংঘ কমপ্লেক্স প্রাঙ্গণ
• 📌 খাবারের বৈচিত্র্য: বাঁশকোঁড়ল, কলাপাতায় রান্না করা হেবাং, জুমের শাকসবজি, রাখাইন পিঠা, মণিপুরি উতি ও সাঙ্গোম
• 📌 কৃষিপণ্য: বিষমুক্ত শাকসবজি, পাহাড়ি কলা, মধুপুরের আনারস, পেঁপে, শুঁটকি ও কাপ্তাই হ্রদের মাছ
• 📌 সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান: প্রতিদিন সন্ধ্যায় আদিবাসী সঙ্গীত ও নৃত্য পরিবেশন
• 📌 উদ্যোক্তাদের অংশগ্রহণ: পাহাড় ও সমতলের ১০০+ আদিবাসী উদ্যোক্তা, বিশেষত নারী উদ্যোক্তাদের প্রাধান্য
• 📌 উদ্বোধন: জ্যেষ্ঠ সাংবাদিক ও মুক্তিযোদ্ধা আবু সাঈদ খান
• 📌 সময়সূচি: প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত খোলা থাকবে

📰 বিস্তারিত

আদিবাসীদের সমৃদ্ধ খাদ্যসংস্কৃতি ও কৃষিপণ্যের সঙ্গে নগরবাসীদের পরিচয় করিয়ে দিতে মিরপুরে শুরু হচ্ছে পঞ্চম আদিবাসী খাদ্য ও শস্য মেলা। উন্নয়ন সংগঠন নাগরিক উদ্যোগ ও আদিবাসী সুহৃদদের যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত এই মেলায় পাহাড় ও সমতলের বিভিন্ন আদিবাসী জনগোষ্ঠীর উদ্যোক্তারা অংশ নিচ্ছেন। মেলায় থাকবে পাহাড়ের বাঁশকোঁড়ল, কলাপাতায় রান্না করা হেবাং, জুমের শাকসবজি, রাখাইনদের কালো ও সাদা বিন্নি চালের পিঠা, মণিপুরি উতি ও সাঙ্গোমসহ নানা ঐতিহ্যবাহী খাবার। এছাড়া পাহাড়ি মধু, বিভিন্ন জাতের বিন্নি চাল, বিষমুক্ত শাকসবজি, পাহাড়ি কলা, মধুপুরের আনারস, পেঁপে, শুঁটকি ও কাপ্তাই হ্রদের মাছও থাকবে মেলায়।

মেলার উদ্বোধন করবেন জ্যেষ্ঠ সাংবাদিক ও মুক্তিযোদ্ধা আবু সাঈদ খান। প্রতিদিন সন্ধ্যায় সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে বাংলাদেশ আইডল মং, বর্ষা চাকমা, বুলু তঞ্চঙ্গ্যা ও গারো শিল্পী মার্কুস চিসিম সঙ্গীত পরিবেশন করবেন। পাশাপাশি পাহাড় ও সমতলের আদিবাসীদের ঐতিহ্যবাহী নৃত্য পরিবেশনা থাকবে। মেলাটি সকাল ১০টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত উন্মুক্ত থাকবে। মেট্রোরেলের মিরপুর ১০ স্টেশন থেকে রিকশায় প্রায় পাঁচ মিনিটে পৌঁছানো যাবে মেলার স্থানে।

আয়োজকদের একজন রেলী চাকমা জানান, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে স্টল বরাদ্দের খবর প্রচারের পর উদ্যোক্তাদের কাছ থেকে ভালো সাড়া পাওয়া গেছে। পার্বত্য অঞ্চলের পাশাপাশি সমতলের মান্দি, মণিপুরি, সাঁওতাল ও রাখাইন জনগোষ্ঠীর অনেক উদ্যোক্তা ইতিমধ্যে স্টল বুকিং দিয়েছেন। বরাদ্দ করা স্টলগুলোর মধ্যে আদিবাসী নারী উদ্যোক্তাদের প্রাধান্য রয়েছে। নাগরিক উদ্যোগের প্রধান নির্বাহী জাকির হোসেন বলেন, শহরের মানুষের সঙ্গে আদিবাসীদের বৈচিত্র্যময় খাদ্যসংস্কৃতি ও কৃষিপণ্যের পরিচয় ঘটানোই এ মেলার অন্যতম উদ্দেশ্য।

"আদিবাসী উদ্যোক্তারা যাতে তাঁদের উৎপাদিত পণ্য আরও বেশি ভোক্তার কাছে তুলে ধরতে পারেন, সে লক্ষ্যেই এই আয়োজন"

মেলার আরেকজন আয়োজক মেইনথিন প্রমীলা বলেন, দেশের বহুত্ববাদী সংস্কৃতির গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল আদিবাসীদের বৈচিত্র্যময় খাদ্যাভ্যাস। এই খাদ্যসংস্কৃতির সঙ্গে বাঙালি জনগোষ্ঠীর পরিচয় ও মেলবন্ধন তৈরি করাই মেলার অন্যতম লক্ষ্য। পাশাপাশি আদিবাসীদের দীর্ঘদিনের চর্চায় থাকা বিষমুক্ত কৃষিপণ্য সম্পর্কেও নগরবাসীকে পরিচিত করাতে চান আয়োজকরা।

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: পার্বত্য বৌদ্ধ সংঘ কমপ্লেক্স প্রাঙ্গণ, মিরপুর ১৩ নম্বর, ঢাকা
• 👥 মুখ্য ব্যক্তি: আবু সাঈদ খান (উদ্বোধন), রেলী চাকমা, জাকির হোসেন, মেইনথিন প্রমীলা
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ১৩ (মিরপুর নম্বর), ১০ (সকাল/রাত সময়), ৯ (রাত সময়), ১০ (স্টেশন নম্বর)