ভারতে প্যাকেটজাত খাবারে লাল সতর্কীকরণ চিহ্ন বাধ্যতামূলক করতে সরকারি প্রস্তাব

ভারতের খাদ্যনিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্তৃপক্ষ (এফএসএসএআই) প্যাকেটজাত খাবার ও পানীয়র মোড়কের সামনের দিকে লাল রঙের ষড়্ভুজ আকৃতির সতর্কীকরণ চিহ্ন দেওয়ার প্রস্তাব করেছে। কোনো খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি বা লবণের মধ্যে অন্তত দুটি উপাদানের পরিমাণ বেশি হলে এই চিহ্ন দেওয়া হবে বলে জানিয়েছে সংস্থাটি।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 ভারতের ১০ হাজার কোটি ডলারের খাদ্যবাজারে সতর্কীকরণ চিহ্ন বাধ্যতামূলক করার প্রস্তাব এফএসএসএআই-এর
• 📌 উচ্চ চর্বি, চিনি বা লবণযুক্ত খাবারে লাল ষড়্ভুজ চিহ্ন দেওয়ার নির্দেশনা
• 📌 কোকাকোলা, নেসলে ও পেপসিকোর মতো প্রতিষ্ঠান বিরোধিতা করছে এই প্রস্তাবের
• 📌 ভারতের সুপ্রিম কোর্ট সরকারকে দ্রুত পদক্ষেপ নিতে বলেছে স্বাস্থ্যঝুঁকি মোকাবিলায়

📰 বিস্তারিত

ভারতের খাদ্যনিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্তৃপক্ষ (এফএসএসএআই) প্যাকেটজাত খাবার ও পানীয়র মোড়কের সামনের দিকে লাল রঙের ষড়্ভুজ আকৃতির সতর্কীকরণ চিহ্ন দেওয়ার প্রস্তাব করেছে। কোনো খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি বা লবণের মধ্যে অন্তত দুটি উপাদানের পরিমাণ বেশি হলে এই চিহ্ন দেওয়া হবে বলে জানিয়েছে সংস্থাটি। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সরকার কয়েক বছর ধরে কোনো না কোনো ধরনের সতর্কীকরণ লেবেল চালুর চেষ্টা করে আসছে।

চলতি বছর খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর গোপন আপত্তির কারণে একটি প্রস্তাব বাতিল করা হয়। চলতি সপ্তাহের শুরুতে রয়টার্সের প্রতিবেদনে এমনটি বলা হয়েছিল। ওই প্রতিবেদন প্রকাশের পর সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভোক্তা ও স্বাস্থ্যবিশেষজ্ঞরা ক্ষোভ প্রকাশ করেন। কারণ, ইউরোপের অনেক বাজারে কয়েক বছর ধরে স্বেচ্ছায় এ ধরনের লেবেল ব্যবহার করে আসছে কোকাকোলা ও নেসলের মতো প্রতিষ্ঠানগুলো।

সতর্কীকরণ লেবেলে ‘উচ্চ চর্বি’, ‘উচ্চ চিনি’, ‘উচ্চ লবণ’ এবং অথবা ‘অত্যধিক মিষ্টিযুক্ত পানীয়’র মতো ঘোষণা থাকবে। এর মাধ্যমে নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান বেশি থাকা পণ্যগুলো ভোক্তারা সহজেই শনাক্ত করতে পারবেন বলে জানিয়েছে এফএসএসএআই। এই ব্যবস্থা বিশেষ করে শিশু ও জনগোষ্ঠীর অন্যান্য ঝুঁকিপূর্ণ অংশের মানুষকে সচেতনভাবে খাবার বেছে নিতে সহায়তা করবে বলে উল্লেখ করেছে সংস্থাটি।

"কোনো ভোক্তা যদি আগে থেকে খাবারের উপাদানের তালিকা না পড়েন, তাহলে প্যাকেটে কোনো প্রতীক বা চিহ্ন দেখে তাঁর খাদ্যাভ্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হবে—এমনটা ভাবা ‘খুবই সরল’ ধারণা। সতর্কীকরণ লেবেল অর্থহীন। কারণ, এসব লেবেল ভোক্তাদের চিনি ও লবণযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারবে না।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: ভারত
• 👥 প্রধান ব্যক্তি: প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ১০ হাজার কোটি ডলার