📌 স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার লক্ষ্যে বাংলাদেশে ‘আন্তর্জাতিক শেফস ডে ২০২৬’ উদযাপিত হয়। ঢাকার একটি হোটেলে ছয়শতাধিক শেফের অংশগ্রহণে অনুষ্ঠানে মরক্কোর রাষ্ট্রদূত প্রধান অতিথি ছিলেন। শেফদের ভূমিকা ও সৃজনশীলতা তুলে ধরার পাশাপাশি মানসম্মত খাদ্য উপাদানের ব্যবহারকে উৎসাহিত করা হয়।
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা এবং পেশাদার শেফদের অবদানকে সম্মান জানাতে ‘আন্তর্জাতিক শেফস ডে ২০২৬’ উদযাপিত হয়। মঙ্গলবার (২০ অক্টোবর) ঢাকার একটি হোটেলে শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের (সিএফবি) আয়োজনে এই অনুষ্ঠানে দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে ছয়শতাধিক শেফ ও রন্ধনশিল্পী অংশগ্রহণ করেন।
🔴 মূল পয়েন্ট
- 📌 ২০ অক্টোবর ঢাকার একটি হোটেলে অনুষ্ঠিত ‘আন্তর্জাতিক শেফস ডে ২০২৬’-এ অংশ নেন ছয়শতাধিক শেফ ও রন্ধনশিল্পী
- 📌 মরক্কোর রাষ্ট্রদূত লাল্লা বাউথাইনা এল কেরদৌদি এল কৌলালি প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন এবং বলেন, স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করতে শেফদের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
- 📌 মেঘনা গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ফ্রেশ ইনস্ট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার প্রধান পৃষ্ঠপোষক হিসেবে অংশগ্রহণ করে
- 📌 শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের সভাপতি শেফ জহির খান বলেন, শেফরা খাদ্যাভ্যাস ও রুচি গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখেন
- 📌 অনুষ্ঠানে ফ্রেশ ইনস্ট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডারের এক্সপেরিয়েন্স জোন চালু হয়, যেখানে শেফরা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক খাবার তৈরিতে পণ্যটির ব্যবহার শিখেন
📰 বিস্তারিত
‘আন্তর্জাতিক শেফস ডে ২০২৬’-এর মূল প্রতিপাদ্য ছিল ‘আগামীর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার’। অনুষ্ঠানের উদ্দেশ্য ছিল শেফদের অবদানকে সম্মানিত করা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলায় তাদের ভূমিকা তুলে ধরা। শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের (সিএফবি) আয়োজনে এই অনুষ্ঠানে মেঘনা গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ফ্রেশ ইনস্ট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার প্রধান পৃষ্ঠপোষক হিসেবে অংশ নেয়।
প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত মরক্কোর রাষ্ট্রদূত লাল্লা বাউথাইনা এল কেরদৌদি এল কৌলালি বলেন, “স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করতে শেফদের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিকর উপাদান ব্যবহার করে সুস্বাদু খাবার তৈরি এবং খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর মাধ্যমে শেফরা মানুষের জীবনযাত্রায় ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারেন।”
শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের সভাপতি শেফ জহির খান বলেন, “শেফরা শুধু খাবার তৈরি করেন না, তাঁরা মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও রুচি গঠনেও ভূমিকা রাখেন। স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে মানসম্মত উপাদান নির্বাচন এবং নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে কাজ করা জরুরি। আন্তর্জাতিক শেফস ডে এই খাতের পেশাজীবীদের অভিজ্ঞতা বিনিময়, দক্ষতা বৃদ্ধি ও রন্ধনশিল্পের উন্নয়নে একসঙ্গে কাজ করার সুযোগ করে দেয়।”
অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের প্রধান উপদেষ্টা শাকাওয়াত হোসেন, সাধারণ সম্পাদক শেফ বোরহান খান, জ্যেষ্ঠ সহসভাপতি জুলিয়ান সিটল বাটলারো ও শেফ জসিম উদ্দিন। মেঘনা গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজের পক্ষে উপস্থিত ছিলেন চিফ অ্যাকাউন্টস অফিসার মো. রহমতুল্লাহ খোন্দকার, সিনিয়র ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার (অ্যাকাউন্টস) মো. মাহবুবুর আলম, ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার (ব্র্যান্ড) মুহাম্মদ মাহবুবুর রহমান ও ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার (করপোরেট সেলস) শফিকুল ইসলাম।
মো. রহমতুল্লাহ খোন্দকার বলেন, “রন্ধনশিল্পের পেশাজীবীদের সঙ্গে কাজ করার মাধ্যমে মানসম্মত খাদ্য উপাদানের ব্যবহার এবং সৃজনশীল রান্নার চর্চাকে উৎসাহিত করা সম্ভব। ফ্রেশ ইনস্ট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডার শেফদের বিভিন্ন ধরনের দেশীয় ও আন্তর্জাতিক খাবার তৈরিতে সহায়তা করবে।” অনুষ্ঠানে ফ্রেশ ইনস্ট্যান্ট ফুল ক্রিম মিল্ক পাউডারের এক্সপেরিয়েন্স জোনে শেফ ও অতিথিরা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বিভিন্ন পদ তৈরিতে পণ্যটির বহুমুখী ব্যবহার সম্পর্কে জানার সুযোগ পান। এছাড়া ফ্রেশ মিল্ক পাউডার দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার ফিরনি ও দই পরিবেশন করা হয়।
"স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করতে শেফদের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিকর উপাদান ব্যবহার করে সুস্বাদু খাবার তৈরি এবং খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর মাধ্যমে শেফরা মানুষের জীবনযাত্রায় ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারেন।"
অনুষ্ঠানে শেফদের জন্য লাকি ড্র, ব্র্যান্ডেড ফটো বুথ ও ফ্রেশ কফি কর্নারের ব্যবস্থা ছিল। অংশগ্রহণকারীরা বলেন, এই আয়োজন পেশাদার শেফদের কাজের স্বীকৃতি দেওয়ার পাশাপাশি বাংলাদেশের খাদ্য ও আতিথেয়তা খাতের পেশাজীবীদের মধ্যে অভিজ্ঞতা বিনিময় ও পারস্পরিক যোগাযোগ বাড়িয়েছে।
📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ
- 📍 স্থান: ঢাকা
- 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: শেফ জহির খান, লাল্লা বাউথাইনা এল কেরদৌদি এল কৌলালি, মো. রহমতুল্লাহ খোন্দকার
- 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ২০ অক্টোবর
💬 মন্তব্য (0)
এখনো কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্য করুন!