পচা খাবার থেকে জীবন শিক্ষা: কেন আমরা খাবার অপচয় করি?

ইপিজেডের বৃষ্টিবিঁধে জ্যামে বাসের মধ্যে বসে থাকা অবস্থায় লেখক রোকসানা পারভীন এক অদ্ভুত দৃশ্যের মুখোমুখি হন। চারপাশে প্রচণ্ড ভিড়ের মাঝে ময়লার স্তূপ থেকে পচা পেয়ারা খুঁজে খুঁজে খেয়ে ফেলছেন একজন মানুষ। সেই মুহূর্তে লেখকের মনে আসে জীবনের অন্যতম বড় কষ্ট — খাবারের অপচয়।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 ময়লার স্তূপ থেকে পচা পেয়ারা খেয়ে একজন মানুষের জীবনযাত্রা দেখে লেখক খাবারের অপচয়ের বিরুদ্ধে সতর্ক হন।
• 📌 দাওয়াতের অনুষ্ঠানে মা-বাবা সন্তানকে বলেন ‘বেশি করে খাও’ — কিন্তু খাবার অপচয় কখনোই যুক্তিযুক্ত নয়।
• 📌 ‘টাকা উশুল করতে হবে’ এই মানসিকতা খাবার অপচয়ের মূল কারণ হিসেবে চিহ্নিত করেছেন লেখক।
• 📌 পেট ভরা থাকলে জীবনের অন্য কষ্টগুলো সহজে মোকাবেলা করা যায় — কিন্তু খাবার অপচয় করে অন্যের প্লেটে পড়ে থাকা খাবার নষ্ট করা হলো নির্মমতা।
• 📌 ‘আমরাও তাঁরই সৃষ্টি’ — এই বিশ্বাসে লেখক বলেন, কেউ কখনো সেই মানুষটির জায়গায় দাঁড়াতে পারে। তাই খাবারকে সম্মান করুন।

📰 বিস্তারিত

সকাল সাড়ে ছয়টায় ইপিজেডের বৃষ্টিবিঁধে জ্যামে বাসের মধ্যে বসে লেখক হারিয়ে যান জীবনের অমীমাংসিত দুশ্চিন্তায়। কিন্তু হঠাৎ চোখে পড়ে এক দৃশ্য — ময়লার স্তূপ থেকে পচা পেয়ারা খুঁজে খুঁজে খেয়ে ফেলছেন একজন মানুষ। তিনি পচা অংশটি দাঁত দিয়ে ফেলে দেন এবং বাকি অংশটুকু খেয়ে ফেলেন। এই দৃশ্য দেখে লেখক মনে করেন, ‘কোন সময়ে আমরা বাস করছি? এখনো মানুষকে ময়লার স্তূপ থেকে পচা খাবার তুলে খেতে হয়!’

লেখক মনে করেন, প্রতিদিন আমরা কত খাবার অকারণে নষ্ট করি। দাওয়াতের অনুষ্ঠানে গেলে খাবারের অপচয়ের চিত্র আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে। অনেক মা-বাবা সন্তানকে বলেন, ‘বেশি করে মাংস খেয়ো’ — কিন্তু কেন আমরা বলতে পারি না, ‘যতটুকু খেতে পারো, ততটুকুই নিও?’ খেতে পারলে অবশ্যই খান, কিন্তু খাবার নষ্ট করার মধ্যে গর্বের কী আছে?

লেখক বলেন, ‘টাকা উশুল করতে হবে’ এই মানসিকতা দাওয়াতের অনুষ্ঠানেই হোক কিংবা বুফেতে, খাবার অপচয়ের কোনো যুক্তি নেই। খাবার মানুষের মৌলিক প্রয়োজন। কারও কাছে খাবার বিলাসিতা, অন্য কারও প্লেটে পড়ে থাকা খাবার নষ্ট হওয়া নির্মমতা। লেখক মনে করেন, খাবারের কষ্টের মতো বড় কষ্ট আর কিছু নেই। পেট ভরা থাকলে জীবনের অন্য কষ্টগুলো নিয়ে ভাবারও সুযোগ থাকে। কিন্তু পেট খালি থাকলে পৃথিবীর অন্য সব চিন্তা তুচ্ছ হয়ে যায়।

"আমরাও তাঁরই সৃষ্টি। কেউ নিশ্চিত করে বলতে পারি না—জীবনের কোন মোড়ে দাঁড়িয়ে কাল আমাকে, আপনাকে কিংবা আমাদের প্রিয় কাউকে সেই মানুষটির জায়গায় দাঁড়াতে হবে। তাই খাবারকে সম্মান করি। যতটুকু প্রয়োজন, ততটুকুই নিই। আর যতটুকু পারি, অপচয় না করে কাউকে খাওয়াই।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: ইপিজেড (ঢাকা), ময়লার স্তূপ
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: রোকসানা পারভীন (লেখক, কিশোরগঞ্জ বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভাষক)
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: সাড়ে ছয়টা (সকালের সময়)