📌 স্টেকপ্রেমীদের জন্য বিশেষ আয়োজন ‘মিটস অ্যান্ড বিটস আনলিমিটেড’ দ্বিতীয় পর্ব শুরু হয়েছে ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকায়। ২০ থেকে ২৯ আগস্ট পর্যন্ত চলবে এই আয়োজন যেখানে থাকছে বিভিন্ন ধরনের স্টেক, লাইভ মিউজিক ও পূর্ণাঙ্গ ডাইনিং অভিজ্ঞতা।
ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকার সিগনেচার স্টেকহাউস অ্যাম্বার রুমে শুরু হয়েছে স্টেকপ্রেমীদের জন্য বিশেষ আয়োজন ‘মিটস অ্যান্ড বিটস আনলিমিটেড’। গত বছরের সাফল্যের ধারাবাহিকতায় এবার দ্বিতীয় পর্বে আরও বড় পরিসরে আয়োজিত এই অনুষ্ঠান চলবে আগামী ২০ থেকে ২৯ আগস্ট পর্যন্ত। আয়োজনের উদ্বোধনী দিনে উপস্থিত ছিলেন পাকিস্তানের ডেপুটি হাইকমিশনার মুহাম্মদ ওয়াসিফ, বাংলাদেশ সার্ভিসেস লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ মাহবুবুর রহমান ভূঁইয়া, বেঙ্গল মিটের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা এ এফ এম আসিফ, কোম্পানি সেক্রেটারি মোহাম্মদ মোজাম্মেল হক, ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকার মহাব্যবস্থাপক ডেভিড ও’হ্যানলন, এক্সিকিউটিভ শেফ জুলিয়ান শীতল বোটলেরো, পরিচালক বিপণন সাদমান সালাহউদ্দিনসহ হোটেল কর্মকর্তা ও অতিথিরা।
🔴 মূল পয়েন্ট
- 📌 আয়োজনের সময়কাল: ২০ থেকে ২৯ আগস্ট ২০২৬
- 📌 আয়োজক প্রতিষ্ঠান: ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকা ও বেঙ্গল মিট
- 📌 মূল আকর্ষণ: বৈচিত্র্যময় স্টেক, লাইভ মিউজিক ও পূর্ণাঙ্গ ডাইনিং অভিজ্ঞতা
- 📌 স্টেকের ধরন: প্রাইম রিব, ব্রিস্কেট, শর্ট রিবস, টেন্ডারলোইন, রিব-আই, টি-বোন, স্ট্রিপলোইন ও ব্রোচেট
- 📌 মূল্য: জনপ্রতি ৭ হাজার টাকা (বাই ওয়ান গেট ওয়ান সুবিধাসহ)
📰 বিস্তারিত
অ্যাম্বার রুমের পরিবেশে কাউবয় থিমের ফ্রেম, নরম আলো ও আরামদায়ক আসনের মাধ্যমে তৈরি হয়েছে অনন্য আবহ। আয়োজনের মূল আকর্ষণ ছিল লাইভ কার্ভিং স্টেশনে পরিবেশিত বিভিন্ন ধরনের স্টেক। প্রাইম রিব, ব্রিস্কেট, শর্ট রিবস, টেন্ডারলোইন, রিব-আই, টি-বোন, স্ট্রিপলোইন ও ব্রোচেটের মতো বৈচিত্র্যময় কাটের পাশাপাশি ছিল ক্রিম অব চিকেন ও ক্রিম অব পাম্পকিন স্যুপ। প্রতিটি স্টেকের স্বাদকে আলাদা করে তুলতে ব্যবহৃত হয়েছে ভিন্ন ম্যারিনেশন, রান্নার পদ্ধতি ও সস। হল্যান্ডেজ, মাশরুম, পেপার, বারবিকিউ, চিমিচুরি ও গ্রিলড আনারস সালসার ছিল অতিথিদের পছন্দমতো নির্বাচনের সুযোগ।
স্টেকের সঙ্গে ছিল ম্যাশড পটেটো, জ্যাকেট পটেটো, গ্রিলড সবজি, ইয়র্কশায়ার পুডিং, টমেটো ক্রিম সসে পেনি পাস্তা, স্যাফরন রাইস ও চিকেন সালাদ। কোল্ড স্টেশনে ছিল বিভিন্ন ধরনের সালাদ, কোল্ড কাট ও অ্যাপেটাইজার। স্যুপ স্টেশনে ছিল ল্যাম্ব স্টু ও ভেজিটেবল স্টু। ডেজার্ট কর্নারে ছিল পেস্ট্রি, ব্রাউনি, পুডিং ও রেড ভেলভেট কেক।
এক্সিকিউটিভ শেফ জুলিয়ান শীতল বোটলেরো জানান, একই ধরনের মাংসের কাট হলেও রান্নার ধরন, ম্যারিনেশন ও পরিবেশনের ভিন্নতায় স্বাদে বড় পার্থক্য তৈরি হয়। তিনি জানান, আয়োজনে ব্যবহৃত বেঙ্গল মিটের মাংস দেশি-বিদেশি অতিথিদের কাছ থেকে ইতিবাচক সাড়া পেয়েছে। গত বছরের আয়োজনের সাফল্য এবারের আয়োজনকে আরও বড় পরিসরে করার অনুপ্রেরণা জুগিয়েছে।
"একই ধরনের মাংসের কাট হলেও রান্নার ধরন, ম্যারিনেশন, তাপমাত্রা ও পরিবেশনের ভিন্নতায় স্বাদে বড় পার্থক্য তৈরি হয়। সেই বিষয়টি মাথায় রেখেই প্রতিটি কাটের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য ধরে মেন্যু সাজানো হয়েছে।"
📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ
- 📍 স্থান: ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকা, ঢাকা
- 👥 প্রধান ব্যক্তিবর্গ: মুহাম্মদ ওয়াসিফ, মোহাম্মদ মাহবুবুর রহমান ভূঁইয়া, এ এফ এম আসিফ, মোহাম্মদ মোজাম্মেল হক, ডেভিড ও’হ্যানলন, জুলিয়ান শীতল বোটলেরো
- 🔢 মূল্য: জনপ্রতি ৭ হাজার টাকা
💬 মন্তব্য (0)
এখনো কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্য করুন!