দক্ষিণ কোরিয়ার বিলাসবহুল রেস্তোরাঁতে পিঁপড়া দিয়ে সাজানো খাবার: ২৫ মিলিয়ন ওনের জরিমানা

দক্ষিণ কোরিয়ার সিউলের একটি বিখ্যাত বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ ‘ইভেট’-এ খাবারের সাজসজ্জায় পিঁপড়া ব্যবহারের কারণে খাদ্য নিরাপত্তা আইন লঙ্ঘনের দায়ে মালিক ও পরিচালনাকারী সংস্থাকে মোট ২৫ মিলিয়ন ওনের জরিমানা করা হয়েছে। এই ঘটনায় রেস্তোরাঁটির মালিককে ১৫ মিলিয়ন ওন (প্রায় সাড়ে ১৩ লাখ টাকা) এবং পরিচালনাকারী সংস্থাকে ১০ মিলিয়ন ওন জরিমানা করা হয়েছে।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 দক্ষিণ কোরিয়ার সিউলের ‘ইভেট’ নামের বিলাসবহুল রেস্তোরাঁতে ১৫টি মিষ্টান্নে পিঁপড়া দিয়ে সাজানো হতো
• 📌 খাদ্য নিরাপত্তা আইনে অনুমোদিত ১০টি পোকামাকড়ের তালিকায় পিঁপড়া নেই
• 📌 রেস্তোরাঁটির মালিক যুক্তরাষ্ট্র ও থাইল্যান্ড থেকে চার বছর ধরে পিঁপড়া আমদানি করতেন
• 📌 পিঁপড়াগুলোতে ভারী ধাতুর মাত্রাতিরিক্ত উপস্থিতি পাওয়ায় বিচারক মারাত্মক স্বাস্থ্য হুমকি হিসেবে উল্লেখ করেছেন
• 📌 মালিক আদালতে বলেন, পিঁপড়া খাওয়ার প্রচলন থাকলেও দক্ষিণ কোরিয়ায় এর নিষেধাজ্ঞা জানতেন না

📰 বিস্তারিত

দক্ষিণ কোরিয়ার খাদ্য ও ওষুধ নিরাপত্তা মন্ত্রণালয় রেস্তোরাঁটির এই অপরাধের কথা জানতে আসা ভোজনরসিকদের অনলাইন রিভিউ ও ছবি থেকে। তদন্তে দেখা যায়, রেস্তোরাঁটির মালিক ১৫টি বিশেষ মিষ্টান্নের সাজসজ্জায় প্রায় চার বছর ধরে পিঁপড়া ব্যবহার করছিলেন। যুক্তরাষ্ট্র ও থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করা এই পিঁপড়াগুলো খাবারের টক স্বাদ বাড়াতে এবং নান্দনিকতা যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হতো।

বিচারক রায় দিতে গিয়ে বলেছেন, এই ঘটনায় শুধু খাদ্যনীতিমালা লঙ্ঘনই নয়, পিঁপড়াগুলোর শরীরে ভারী ধাতুর উপস্থিতি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি সৃষ্টি করেছে। তাই এ অপরাধকে হালকাভাবে দেখার কোনো সুযোগ নেই।

আদালতে মালিক আত্মপক্ষ সমর্থন করে বলেন, বিশ্বের অনেক দেশেই পিঁপড়া খাওয়ার প্রচলন থাকলেও দক্ষিণ কোরিয়ায় এর নিষেধাজ্ঞা জানতেন না। তিনি আরও বলেন, মেনুর ১৫টি পদের মধ্যে খুব ছোট একটি অংশে পিঁপড়া ব্যবহার করা হতো।

"বিশ্বের অনেক দেশেই পিঁপড়া খাওয়ার প্রচলন থাকলেও দক্ষিণ কোরিয়ায় যে এটি নিষিদ্ধ, তা আমার জানা ছিল না।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: সিউল, দক্ষিণ কোরিয়া
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: রেস্তোরাঁ ‘ইভেট’-এর মালিক, বিচারক
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ২৫ মিলিয়ন ওন (জরিমানা), ১৫টি মিষ্টান্ন, ১০টি অনুমোদিত পোকামাকড়