সি-ফুড প্রশিক্ষণে অগ্রণী ভূমিকায় সেরা প্রশিক্ষক পুরস্কার লাভ করেন হাসিনা আনছার

সি-ফুড প্রশিক্ষণে অগ্রণী ভূমিকায় বিশিষ্ট প্রশিক্ষক হাসিনা আনছারকে 'সেরা সি-ফুড প্রশিক্ষক' হিসেবে সম্মাননা প্রদান করা হয়। আন্তর্জাতিক শেফ ডে ২০২৬ উপলক্ষে ঢাকার ধানমন্ডির গ্র্যান্ড লাউঞ্জ রেস্টুরেন্টে অনুষ্ঠিত জমকালো অনুষ্ঠানে তিনি এই সম্মাননা লাভ করেন।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 'সেরা সি-ফুড প্রশিক্ষক' পুরস্কার পেয়েছেন হাসিনা আনছার, নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ডের স্বত্বাধিকারী
• 📌 অনুষ্ঠানে ২০টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার প্রদান করা হয়, এর মধ্যে তিনি একমাত্র সি-ফুড প্রশিক্ষণ ক্যাটাগরিতে সম্মানিত হন
• 📌 প্রশিক্ষক হিসেবে তিনি রাজশাহী, খুলনা, নারায়নগঞ্জ, দিনাজপুর ও ঢাকার মিরপুরসহ বিভিন্ন অঞ্চলে সি-ফুড প্রশিক্ষণ দিয়েছেন
• 📌 সি-ফুডের আন্তর্জাতিক চাহিদা বৃদ্ধির কথা উল্লেখ করে তিনি বলেন, 'এই শিল্পে কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করা সম্ভব'
• 📌 অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন হামদর্দ বাংলাদেশের অ্যাডিশনাল ম্যানেজিং ডিরেক্টর প্রফেসর কামরুন নাহার হারুন

📰 বিস্তারিত

মঙ্গলবার (২০ অক্টোবর ২০২৬) ঢাকার ধানমন্ডির গ্র্যান্ড লাউঞ্জ রেস্টুরেন্টে আন্তর্জাতিক শেফ ডে উদযাপনের অংশ হিসেবে 'শেফ ইউনিটি বাংলাদেশ' আয়োজন করে। দিনব্যাপী অনুষ্ঠানে রন্ধনশিল্পে বিশেষ অবদানের স্বীকৃতিস্বরূপ ২০টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার প্রদান করা হয়। এর মধ্যে 'সেরা সি-ফুড প্রশিক্ষক' ক্যাটাগরিতে সম্মাননা পেয়েছেন নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ডের স্বত্বাধিকারী হাসিনা আনছার।

সম্মাননা প্রদান করেন শেফ ইউনিটি বাংলাদেশের প্রতিষ্ঠাতা ও সভাপতি মোঃ মুরাদ দেওয়ান এবং সাধারণ সম্পাদক মোঃ হায়দার শিকদার। হাসিনা আনছার শেফ ইউনিটি বাংলাদেশের উপদেষ্টা হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন।

প্রশিক্ষক হিসেবে তিনি দীর্ঘদিন ধরে রাজশাহী, খুলনা, নারায়নগঞ্জ, দিনাজপুর, ঢাকার মিরপুর এবং 'ঐক্য এসএমই ফাউন্ডেশন'-এর অধীনে নতুন উদ্যোক্তাদের সি-ফুড প্রশিক্ষণ প্রদান করেছেন।

"রন্ধনশিল্প একটি অপার সম্ভাবনাময় খাত। এই শিল্পে সুনামের সাথে কাজ করে শুধু নিজে আত্মনির্ভরশীল হওয়া যায় না, পাশাপাশি অনেকের কর্মসংস্থানের সুযোগও তৈরি করা সম্ভব। সি-ফুডের আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন কোর্স করে একজন উদ্যোক্তা নিজেই নিজের প্রতিষ্ঠান বা রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করতে পারেন। কারণ দেশে ও আন্তর্জাতিক অঙ্গনে সি-ফুডের চাহিদা দিন দিন ব্যাপক হারে বাড়ছে।"

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন হামদর্দ বাংলাদেশের অ্যাডিশনাল ম্যানেজিং ডিরেক্টর প্রফেসর কামরুন নাহার হারুন। বিশেষ অতিথিদের মধ্যে ছিলেন এস.কে নূর ফুড প্রডাক্টসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আবু তাহের, পারফেক্ট ইলেকট্রনিক্সের সিইও গোলাম শাহরিয়ার কবির, এসএএডি (SAAD)-এর সিইও মোঃ লিটন আকন্দ, সেভোরিয়া (Savoria)-এর এক্সিকিউটিভ শেফ জাহাঙ্গীর আলম রাজু, নেসলে-এর ম্যানেজার ফারিয়া ইসলাম, আলোকিত নারী কল্যাণ ফাউন্ডেশনের সভাপতি শারমিন সেলিম তুলি এবং সায়েম ট্রেডিংয়ের স্বত্বাধিকারী মোঃ গোলাম সারোয়ার শামীম।

আয়োজনের টাইটেল স্পন্সর ছিলেন 'নূরানী', কো-স্পন্সর ছিলেন 'স্বাদ' (SAAD) এবং গিফট পার্টনার ছিলেন 'পারফেক্ট ইলেকট্রনিক্স'। সমগ্র অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন শেফ ইউনিটি বাংলাদেশের সভাপতি মোঃ মুরাদ দেওয়ান এবং সাধারণ সম্পাদক মোঃ হায়দার শিকদার।

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: ঢাকার ধানমন্ডি (গ্র্যান্ড লাউঞ্জ রেস্টুরেন্ট)
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: হাসিনা আনছার (নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ডের স্বত্বাধিকারী)
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ২০টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার প্রদান