কক্সবাজারের পোপা শুঁটকি: যুক্তরাষ্ট্র, হংকং ও চীনে রপ্তানি বাড়ছে, কিন্তু মাছের সংকট চাপিয়ে দিচ্ছে উৎপাদনকে

কক্সবাজারের পোপা শুঁটকি বিশ্ববাজারে বিশেষ চাহিদা পাচ্ছে। যুক্তরাষ্ট্র, হংকং ও চীনে এই শুঁটকি রপ্তানি হচ্ছে, কিন্তু মাছের সংকটে উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। পোপা শুঁটকি দিয়ে তৈরি স্যুপ ও খাদ্য পণ্যের পাশাপাশি প্রসাধন ও ওষুধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 গত বছর ৬ কোটি টাকার মূল্যে ৭০ মেট্রিক টন পোপা শুঁটকি যুক্তরাষ্ট্র, হংকং ও চীনে রপ্তানি হয়েছে। চলতি বছর লক্ষ্যমাত্রা ৮০ মেট্রিক টন, কিন্তু মাছের সংকটে তা অর্জিত হবে কি না তা নিশ্চিত নয়।
• 📌 কক্সবাজার পৌরসভার নাজিরাটেক উপকূলে ৭০০টি মহালে পোপা শুঁটকি উৎপাদিত হয়। গত বছর এই মহালগুলোতে ৩০০ কোটি টাকার শুঁটকি উৎপাদিত হয়েছে।
• 📌 পোপা শুঁটকির বিশেষ প্রক্রিয়া ও উচ্চমানের দাবি পূরণ করতে হয়। বিদেশি ক্রেতারা কারখানায় উপস্থিত থাকেই গুণমান তদারক করেন।
• 📌 ১২০টি ট্রলার থেকে পোপা মাছ সংগ্রহ করা হয়। গভীর সাগরে মাছ ধরার সময় মিয়ানমার ও ভারতের ট্রলিং জাহাজও উপস্থিত থাকে।
• 📌 পোপা মাছের দাম প্রতি কেজি ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা। বরফের পরিবর্তে লবণ দিয়ে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ বরফের মান কমে গেলে শুঁটকির গুণমান নষ্ট হয়ে যায়।

📰 বিস্তারিত

কক্সবাজার উপকূলের উত্তর নুনিয়াছটায় অবস্থিত ‘সাগর ফিশ এক্সপোর্ট’ কারখানায় পোপা শুঁটকির উৎপাদন চলছে। এই কারখানায় ৩০ জন শ্রমিক নিয়োজিত। রাত-দিন ২৪ ঘণ্টা কারখানায় পোপা শুঁটকির উৎপাদন চলে। কারখানার মালিক আবিদ আহসান জানান, গভীর সাগর থেকে ধরা পোপা মাছের গুণমান রপ্তানির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কক্সবাজার সামুদ্রিক মৎস্য উৎপাদন ও ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি মো. জয়নাল আবেদীন বলেন, পোপা শুঁটকি উৎপাদনের জন্য বিশেষ পদ্ধতি প্রয়োজন। বিদেশি ক্রেতারা কারখানায় উপস্থিত থাকেই শুঁটকির গুণমান তদারক করেন। যদি মানসম্পন্ন না হয়, তাহলে রপ্তানির জন্য অযোগ্য ঘোষিত হয়।

মাছ ধরার ট্রলারের মাঝি আবদুল নবী জানান, গভীর সাগরে মাছ ধরার সময় মিয়ানমার ও ভারতের বহু ট্রলিং জাহাজ উপস্থিত থাকে। এছাড়া, পোপা মাছের সংখ্যা কমে যাওয়ায় উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। গত বছর ১৫ লাখ টাকার পোপা মাছ ধরা হয়েছিল, কিন্তু চলতি মৌসুমে মাত্র ৭ লাখ টাকার পোপা বিক্রি হয়েছে।

"পোপা মাছের পেটে লবণ ঢুকিয়ে সংরক্ষণ করতে হয়। কারণ, নিম্নমানের বরফ দিয়ে পোপা সংরক্ষণ করলে শুঁটকির গুণমান নষ্ট হয়ে যায়, রপ্তানির অযোগ্য হয়ে পড়ে।"

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: কক্সবাজার উপকূল, উত্তর নুনিয়াছটা উপকূলে, সাগর ফিশ এক্সপোর্ট কারখানা
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: মো. জয়নাল আবেদীন (সভাপতি), আবিদ আহসান (কারখানার মালিক), আবদুল নবী (মাঝি)
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ৭০ মেট্রিক টন (গত বছর রপ্তানি), ৮০ মেট্রিক টন (চলতি বছর লক্ষ্যমাত্রা), ৩০০ কোটি টাকা (গত বছর উৎপাদন), ৩০ জন (শ্রমিক), ১২০টি (ট্রলার)