রাজারহাটে পাঁচ উচ্চশিক্ষিত বন্ধুর স্বপ্নযাত্রা: চুইঝাল মুড়ি ব্যবসায় দৈনিক ১০ হাজার টাকা আয়

কুড়িগ্রামের রাজারহাটে পাঁচ উচ্চশিক্ষিত বন্ধু নিজস্ব উদ্যোগে শুরু করেছেন চুইঝাল মুড়িমাখার ব্যবসা। মাত্র ২০ হাজার টাকা পুঁজিতে শুরু করা এই উদ্যোগ এখন দৈনিক ১০ হাজার টাকা আয় করে চলেছে। প্রতিদিন বিকেলে রাজারহাট বাজারের রেললাইনের পাশে তাদের দোকানে মুড়ি কিনতে ভিড় করে নানা বয়সের মানুষ।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 পাঁচ উচ্চশিক্ষিত বন্ধু (নুর আলম, নাহিদ হাসান, আলামিন, মনির হোসেন ও ফেরদৌস আহমেদ) মাত্র ২০ হাজার টাকা পুঁজিতে শুরু করেছেন চুইঝাল মুড়িমাখার ব্যবসা
• 📌 দৈনিক ১০ হাজার টাকা বিক্রি করে তারা প্রতিদিন সাড়ে তিন থেকে চার হাজার টাকা লাভ করছেন
• 📌 মুড়ির স্বাদে স্থানীয় চুইঝাল ও রসুন যোগ করে তারা নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করেছেন
• 📌 প্রতিদিন ২৩ থেকে ২৫ কেজি মুড়ি বিক্রি হয়, যেখানে প্রায় ৫০০ জন ক্রেতা তাদের দোকানে আসেন
• 📌 তাদের উদ্যোগ প্রশংসা করে কুড়িগ্রাম যুব উন্নয়ন অধিদপ্তর প্রশিক্ষণ ও সহযোগিতা প্রদানের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে

📰 বিস্তারিত

পড়াশোনা শেষ করে চাকরির অপেক্ষায় বসে থাকেননি পাঁচ বন্ধু। নিজেরাই কিছু করার তাগিদে তারা মিলে শুরু করেছেন ‘চুইঝাল মসলার মুড়িমাখার’ ব্যবসা। নুর আলম ও নাহিদ হাসান কুড়িগ্রাম সরকারি কলেজ থেকে স্নাতকোত্তর করেছেন, অন্য তিনজন রাজারহাটের মীর ইসমাইল হোসেন কলেজ থেকে স্নাতক (সম্মান) সম্পন্ন করেছেন। তাদের সবার বাড়ি রাজারহাট ও আশপাশের এলাকায়।

গত অক্টোবরের শুরুতে তারা এই উদ্যোগ নেন। প্রতিদিন সকালে তারা বাড়িতে তৈরি করেন মুড়ির মসলা। উপকরণ সংগ্রহ থেকে শুরু করে মসলা তৈরি—সব কাজেই তারা সবাই যুক্ত থাকেন। বিকেল চারটার দিকে এসব উপকরণ নিয়ে তারা চলে আসেন রাজারহাট বাজারের রেলগেট এলাকায়। সেখানে রাত ১০টা পর্যন্ত তারা মুড়িমাখা বিক্রি করেন।

নুর আলম বলেছেন, ‘আমরা সবাই শিক্ষিত। আমাদের একটি কোম্পানি চালু করার পরিকল্পনা আছে। কিন্তু আমাদের কাছে সেই পরিমাণ টাকা নেই। তাই নিজেদের দৈনন্দিন আয়ের ব্যবস্থা করা ও পরস্পরকে ব্যবসায়ী সহযোগী হিসেবে বোঝার জন্য আপাতত এই উদ্যোগ নিয়েছি।’

মুড়ির স্বাদে স্থানীয় চুইঝাল ও রসুন যোগ করে তারা নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করেছেন। মুড়ির সঙ্গে চুইঝাল, রসুন ও নিজেদের তৈরি বিশেষ মসলার সংমিশ্রণে তারা ব্যতিক্রমী এক খাবার তৈরি করেছেন। পরিচিত এই খাবারেই তারা এনেছেন ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা, যা অল্প সময়েই আকৃষ্ট করেছে রাজারহাটের ভোজনরসিকদের।

"আমাদের এলাকায় চুইয়ের চাষ হয়। কিন্তু এখানকার মানুষ সেভাবে চুই খায় না। এসব চুই দেশের দক্ষিণাঞ্চলে চলে যায়। আমরা চুইঝাল দিয়ে মুড়ি মেখে একটু স্বাদের ভিন্নতা দেওয়ার চেষ্টা করছি। আলহামদুলিল্লাহ, মানুষ আমাদের এই উদ্যোগ সাদরে গ্রহণ করেছে।"

উদ্যোক্তা মনির হোসেন বলেছেন, ‘আমরা প্রত্যেকে চার হাজার টাকা করে দিয়ে মোট ২০ হাজার টাকায় এই যাত্রা শুরু করি। প্রতিদিন প্রায় ১০ হাজার টাকার মুড়ি বিক্রি করি। এতে প্রতিদিন সাড়ে তিন হাজার থেকে চার হাজার টাকা লাভ হয়। এই আয় দিয়ে নিজেদের দৈনন্দিন খরচ শেষে পরিবারকেও সহযোগিতা করতে পারছি। আগামী দিনে পাঁচ বন্ধু মিলে একটি কোম্পানি দেওয়ার পরিকল্পনা আছে।’

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: রাজারহাট বাজার, কুড়িগ্রাম
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: নুর আলম, নাহিদ হাসান, আলামিন, মনির হোসেন, ফেরদৌস আহমেদ
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ২০ হাজার টাকা (পুঁজি), ১০ হাজার টাকা (দৈনিক বিক্রি), ২৩-২৫ কেজি (দৈনিক মুড়ি), ৫০০ জন (দৈনিক ক্রেতা)