চট্টগ্রামের রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তেলাপোকা-ছারপোকার উপস্থিতি, জরিমানা ছয় লাখ টাকা

চট্টগ্রামের নাসিরাবাদ এলাকায় অবস্থিত 'সিটি রাজবাড়ি রেস্তোরাঁ'য় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও খাদ্যে তেলাপোকা-ছারপোকার উপস্থিতির অভিযোগে ছয় লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বুধবার (২ সেপ্টেম্বর) জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণার নেতৃত্বে ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান পরিচালনা করে।

🔴 মূল পয়েন্ট

• 📌 অভিযানে রেস্তোরাঁটির রান্নাঘর ও খাদ্য সংরক্ষণাগারে জীবিত ও মৃত তেলাপোকা ও ছারপোকার উপস্থিতি পাওয়া যায়
• 📌 রান্নাঘরের মেঝে স্যাঁতসেঁতে, টাইলস ভাঙা এবং ফ্রিজারে কাঁচা ও রান্না করা মাংস একসঙ্গে সংরক্ষণের প্রমাণ মিলেছে
• 📌 অভিযানে পোড়াতেল সংরক্ষণ, মেয়াদোত্তীর্ণ মোরব্বা রাখা এবং অননুমোদিত ঘি ব্যবহারের বিষয়টি ধরা পড়ে
• 📌 নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ২৮ ও ৩৩ ধারায় ছয় লাখ টাকা জরিমানা এবং তিন মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ডের আদেশ
• 📌 বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কর্মকর্তা মো. ফারহান ইসলাম অভিযানের বিস্তারিত তুলে ধরেন

📰 বিস্তারিত

চট্টগ্রামের নাসিরাবাদ এলাকায় অবস্থিত 'সিটি রাজবাড়ি রেস্তোরাঁ'য় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও খাদ্যে তেলাপোকা-ছারপোকার উপস্থিতির অভিযোগে ছয় লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বুধবার (২ সেপ্টেম্বর) জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণার নেতৃত্বে ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান পরিচালনা করে। অভিযানে রেস্তোরাঁটির রান্নাঘর ও খাদ্য সংরক্ষণের বিভিন্ন স্থানে গুরুতর অনিয়ম ধরা পড়ে।

অভিযানে দেখা যায়, ডালডা, কিশমিশ, দুধ, মোরব্বা, তেল, মশলা ও রুটি তৈরির খামিসহ বিভিন্ন খাদ্য উপাদানের মধ্যে জীবিত ও মৃত তেলাপোকা এবং ছারপোকার বিচরণ ছিল। এছাড়া, রান্নাঘরের মেঝে স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় ছিল, টাইলস ভাঙা ছিল এবং ফ্রিজারে কাঁচা ও রান্না করা মাংস একসঙ্গে সংরক্ষণ করা হচ্ছিল। অভিযানে আরও প্রমাণ মিলেছে যে, পোড়াতেল সংরক্ষণ করা হচ্ছিল, মেয়াদোত্তীর্ণ মোরব্বা রাখা হয়েছিল এবং বিরিয়ানি তৈরিতে ক্ষতিকর কেওড়াজল ব্যবহৃত হচ্ছিল।

এসব অনিয়মের কারণে নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ২৮ ও ৩৩ ধারায় রেস্তোরাঁটির মালিকপক্ষকে ছয় লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। জরিমানা অনাদায়ে তিন মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ডের আদেশ দেওয়া হয়েছে। বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, চট্টগ্রামের কর্মকর্তা মো. ফারহান ইসলাম বলেন, ‘রেস্তোরাঁটির রান্নাঘর ও খাদ্য সংরক্ষণের পরিবেশ অত্যন্ত অপরিচ্ছন্ন ছিল। খাদ্য উপকরণের মধ্যে তেলাপোকা ও ছারপোকার উপস্থিতি, কাঁচা ও রান্না করা মাংস একসঙ্গে সংরক্ষণ, পোড়াতেল ও মেয়াদোত্তীর্ণ মোরব্বা রাখা এবং অননুমোদিত উপকরণ ব্যবহারের মতো গুরুতর অনিয়ম পাওয়া গেছে।’

‘খাদ্য উপকরণের মধ্যে তেলাপোকা ও ছারপোকার উপস্থিতি, কাঁচা ও রান্না করা মাংস একসঙ্গে সংরক্ষণ, পোড়াতেল ও মেয়াদোত্তীর্ণ মোরব্বা রাখা এবং অননুমোদিত উপকরণ ব্যবহারের মতো গুরুতর অনিয়ম পাওয়া গেছে। এসব বিষয় জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।’ — মো. ফারহান ইসলাম, কর্মকর্তা, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ

📊 তথ্যের সারসংক্ষেপ

• 📍 স্থান: নাসিরাবাদ এলাকা, চট্টগ্রাম
• 👥 খবরের মুখ্য ব্যক্তি: মাসুমা আক্তার কণা (নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট), মো. ফারহান ইসলাম (কর্মকর্তা)
• 🔢 গুরুত্বপূর্ণ সংখ্যা: ৬ লাখ টাকা (জরিমানা), ধারা ২৮ ও ৩৩